Cet article présente la liste des comtes du Holstein, un territoire actuellement situé dans le Nord de l'Allemagne.
En 1110, le Holstein fut créé par Lothaire de Supplinbourg en comté du Saint-Empire romain germanique au profit d’Adolphe Ier de Schauenbourg. Le comte Adolphe IV met définitivement fin aux ambitions danoises dans le nord de l’Allemagne en écrasant l’armée du roi Valdemar II de Danemark le 22 juillet 1227 à la bataille de Bornhöved.
Bien que comté soit morcelé par les héritiers d’Adolphe IV, les différents comtes de Holstein jouent un rôle important dans les affaires du Danemark du fait des nombreux liens familiaux tissés avec la famille royale.
Après la déposition du roi Christophe II de Danemark, Gérard III de Holstein-Rendsbourg fut de 1332 à 1340 avec le titre d'Administrateur du Royaume le véritable maître du royaume de Danemark avant d’être assassiné.
Son petit-fils Gérard VI de Holstein, héritier de Kiel obtient en fief du Danemark en 1386 le Duché de Schleswig. Sa fille Hedwige (morte en 1436) seule héritière de sa famille avait épousé en secondes noces en 1423 le comte Thierry d'Oldenbourg (mort en 1440) et donné naissance au futur roi Christian Ier de Danemark. Ce dernier fait ériger en 1474 le Holstein en Duché par l’Empereur Frédéric III du Saint-Empire en stipulant que le Holstein ne serait jamais réuni au Danemark.
La branche aînée dite des comtes de Schauenbourg perdure jusqu’en 1640.