Jaune solide

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Jaune solide
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Identification
Synonymes


C.I.13015
Food Yellow 2
Acid Yellow 9

No CAS 2706-28-7
No ECHA 100.018.448
No CE 220-293-0
No E E105
Apparence Poudre jaune
Propriétés chimiques
Formule C12H11N3O6S2
Masse molaire[1] 357,362 ± 0,023 g/mol
C 40,33 %, H 3,1 %, N 11,76 %, O 26,86 %, S 17,95 %, 357.36
Précautions
Directive 67/548/EEC
Irritant
Xi
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
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Le Jaune solide ou E105 est un colorant azoïque. Son usage comme colorant alimentaire est interdit en Europe et aux États-Unis.

Impact sur la santé

Cette substance est hautement allergisante, avec une sensibilité croisée avec l’aspirine[2].

Notes et références

  1. ↑ Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
  2. ↑ « E105 Jaune solide », LE SITE DES ADDITIFS ALIMENTAIRES

Voir aussi

Articles connexes

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